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Menu - Roof Garden

Menu Roof Garden



Entrees

Ostriche
con bicchiere di Champagne Boizel Brut Reserve
20,00p.p.
Canapè con salmone
con bicchiere di Vodka Crystal Head
15,00p.p.
Olive verdi & Martini
Olive verdi di Gaeta & Martini dry
12,00p.p.
Prosciutto e vino rosso
Prosciutto d'oca e calice di vino rosso Lagerin Tramin
15,00p.p.
Pane tostato e vino bianco
Pane tostato con burro Beppino Occhielli (italiano formato a mano) e calice di vino bianco Pigiato Ligure Lupi
15,00p.p.




Starter

Caprese con burrata
Caprese con burrata, pomodori pachino e crostini di pane
15,00
Gamberi in Kataifi
16,00
Prosciutto d'oca e fichi
16,00
Ceviche con pescato del giorno e salmone
16,00
Tartare di manzo danese
Tartare di filetto di manzo danese con guacamole e asparagi
18,00




Pasta

Spaghetti con Vongole e polvere di porcini
18,00
Tagliolini all'Alfredo
Tagliolini all'Alfredo con burro Beppino Occelli (italiano formato a mano), tartare di scampi e lime
24,00
Risotto ai gamberi
Risotto con crema di zucchine, gamberi rossi e fiori di zucca
18,00
Spaghetti all'astice
Spaghetti all'astice e pomodorini confit
28,00
Tonnarelli con ricciola
Tonnarelli con dadolata di ricciola, pomodori confit e frigitelli
18,00
Tagliolini con polpette di agnello
Tagliolini con crema di melanzane affumicate, polpettine di agnello e pesto di rucola
20,00




I classici

Tonnarelli all'Amatriciana
Tonnarelli all'Amatriciana con guanciale "Sano" di Amatrice d.o.p.
16,00
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara con uovo di Parisi pochè
18,00
Tonnarelli Cacio e pepe
Tonnarelli Cacio e pepe con pecorino "Brunelli"
16,00




Main Courses

Pescato del giorno
Pescato del giorno (orata, spigola o ricciola), cotto al forno e servito con patate e insalata
70,00 /kg
Tataki di tonno
Tataki di tonno con sondino e asparagi
24,00
Trancio di salmone
Trancio di salmone con salsa tariyaki, asparagi e sesamo
24,00
Caesar Salad
Caesar Salad con insalata iceberg, fonduta di grana e pollo cotto a bassa temperatura
20,00
Hamburger di Chianina
Hamburger di Chianina (200gr) con patatine fritte
20,00
Green tea Burger
24,00
Filetto di manzo
Filetto di manzo danese con patate novelle e misticanza
26,00




Le Cruditè

Ostriche
3,50 /pz
Gamberi rossi
20,00
Scampi
20,00
Tartare
Tartare (secondo il pescato del giorno)
20,00
Carpaccio
Carpaccio (secondo il pescato del giorno)
20,00
Gran crudo Royal(per due persone)
Ostriche, gamberi, Scampi, Tartare e Carpaccio
80,00




Degustazione

5 portate
Fantasia dello chef
79,00
7 portate
Fantasia dello chef
99,00




Lieviti

Cestino di pane assortito
4,00
Focaccia bianca
6,00
Pinsa Margherita
con bufala campana d.o.p.
12,00
Pinsa bianca
con bufala campana d.o.p. e pomodori San Marzano
16,00




MenĂš baby

Mezzemaniche al pomodoro
6,00
Pinsa (small)
Rossa o Margherita
8,00
Cotoletta panata con patatine fritte
12,00
Hamburger con patatine fritte
12,00




Desserts

Cannolo siciliano
con ricotta e canditi
10,00
Tortino al cioccolato
10,00
TiramisĂš dello chef
10,00
BabbĂ  Napoletano
10,00